Der ALBEXKLUSIV 3er Kutter Messerkopf passend für den Beeketal BFK9 Kutter Der Messerabstreifer muss in dem Kutter entfernt werden sowie bei älteren Modellen auch der kleine Messerabstreifer, da es sonst zu Schäden an Messer und Kutter kommen kann. Falls Sie an der Messerwelle keinen Wellenschutz haben, ist es ratsam unter 2.5 Kilo Brät inklusive Schüttung zu arbeiten, da es durch das höhere Volumen im Brät sonst sein kann, dass das Brät an die Messerwelle kommt und somit seitlich am Deckel heraus spritzt. Einen passenden Wellenschutz erhalten Sie ebenfalls bei uns. Generell empfehlen wir maximal 2.5 Kilo Brät inklusive der Schüttung zu verwenden und im Magerbrätverfahren zu kuttern (erst nur das Magerfleisch mit Salz/Phosphat sowie 30% Schüttung, und bei ca. 6 Grad das Fett sowie weitere 30% Schüttung hinzuzufügen, und beim Erreichen von 8 Grad die restliche Schüttung sowie die Gewürze hinzuzufügen). Bitte beachten Sie daher, dass die Verwendung von mehr als 2 Messern zu einem eventuellem Verlust der Gewährleistung gegenüber dem Hersteller führen kann. Sollten Sie hier Bedenken haben, bitten wir Sie, von einem Kauf der Albexklusiv Messerköpfe abzusehen. Lieferumfang: 1x 3/6er Messerkopf, 2 Distanzringe, 1 Mutter. |
Artikelnummer: 179
Hersteller: Sonstige
EAN:
197,8 Euro / 1 Stück
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