Ungewöhnliche Kombinationen findet man überall. Manche sind keine gute Idee, andere sind einfach bombastisch gut. Genauso wie Don Marco’s „Cherry Bomb“ Eine ausgefallen fruchtig pikante Mischung aus Kirschen, Zimt, Pfeffer und Chilischoten, die deine Geschmacksnerven auf ganz neue Ideen bringt. Egal ob für Fleisch vom Kalb, Schwein oder Geflügel. Besonders BBQ Ribs, egal ob vom Rind oder vom Schwein, bekommen eine ganz individuelle Note. Eine Sensation sind Kalbsrippen. Mit Don Marco’s „Cherry Bomb“ sprengst du sicher den geschmacklichen Horizont deiner Gäste. Zutaten: Meersalz unraffinierter Rohrzucker, Pfeffer, Zimt, Sauerkirschsaftkonzentrat, Kirschsaftgranulat, Paprika Nährwert per 100g Brennwert 912 kj / 218 kcal Fett 1,3g – davon Gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 50,5g – davon Zucker 43,8g Eiweiß 1,9g Salz 39,9g Hersteller: BBQ King Company GmbH, Brunostr. 31, D-45889 Gelsenkirchen Cherry Bomb Pork Steak Traditionell stammen Schweinesteaks aus dem Nacken, dem ausgelösten Kotelett, der Hüfte oder dem Filet. Holzfällersteaks vom Schwein werden aus dem Kamm oder der Schulter geschnitten und können Knochen enthalten. Aber egal welches dieser Stücke du zubereiten willst, mit Don Marco’s Cherry Bomb kannst du sie alle veredeln. Zutaten : Steaks aus dem Schweinelachs bzw. Schweinerücken ca. 1/2 TL Don Marco’s Cherry Bomb je Steak etwas Kirschmarmelade Zubereitung : Die Schweinerückensteaks gleichmäßig von allen Seiten mit Cherry Bomb einreiben. Die gewürzten Steaks in ein geeignetes Gefäß geben und für 2 -3 Stunden ziehen im Kühlschrank ziehen lassen. Kurz die Schweinesteaks scharf angrillen und anschließend indirekt langsam fertig garen. Vorm Erreichen der 60-65 °C Kerntemperatur die Steaks mit ein wenig Kirschmarmelade bestreichen, die du vorher leicht vorwärmen solltest. Nach Belieben kann man die Kirschmarmelade auch mit BBQ Sauce, Whiskey, Thai Chili Sauce, Ahornsirup, Honig und vielem mehr vermischen. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Hühnerbrüste
Artikelnummer: HS-DM2005
EAN: 4260266352466
Hersteller: Don Marco
Herstellerartikelnummer: 101-005-220-1
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Grill Stefan
