KAI Wasabi black Yanagiba 24 cm – Edelstahlklinge – Griff Kunststoff

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Jetzt bei Butch.de: KAI Wasabi black Yanagiba 24 cm – Edelstahlklinge – Griff Kunststoff Wasabi Black 6724Y online kaufen: Großes Yanagiba mit einer einseitig geschliffenen, 24 cm langen Klinge aus 6A/1K6 Stahl. Es ist das klassische Sashimi Messer und ähnelt dem europäischem Filiermesser, wobei die Klinge hier etwas dicker und einseitig geschliffen ist. Der einseitige Schliff ermöglicht präzise Schnitte und sehr glatte Schnittflächen. Die Klingen bestehen aus korrosionsbeständigem 6A/1K6 Stahl mit einer polierten Oberfläche. Der Stahl erreicht einen Härtegrad von 56 (±1) HRC und zeigt trotz dieses niedrigen Wertes eine hohe Schärfe und Standhaltigkeit. Der kastanienförmige Griff aus einer Kombination von Bambuspuder & Polypropylen liegt sehr gut und rutschfest in der Hand. Dank der verwendeten Materialien sind die Messer der Wasabi Back Serie absolut hygienisch und erfüllen die hohen Hygieneanforderungen in gastronomischen Küchen.  Das komplette Sortiment und ganz ausführliche Informationen findest du auf unserer KAI Wasabi Black Seite. Yanagiba (japanisches Filetier- & Sashimimesser) mit 24 cm Klingenlänge, Klinge aus rostfreiem 6A/1K6-Edelstahl, hochglänzend poliert, feine & symmetrisch geschliffene Schneide, Zwinge aus satiniertem Edelstahl, durchgehender Erl umschlossen von einem kastanienförmigen Griff mit weicher Kante rechts, 12,5 cm langer Griff aus PP-Kunststoff mit Bambuspuder versetzt, leicht angeraut für einen sicheren Griff auch mit feuchten Händen

Yanagiba (japanisches Filetier- & Sashimimesser) mit 24 cm Klingenlänge, Klinge aus rostfreiem 6A/1K6-Edelstahl, hochglänzend poliert, feine & symmetrisch geschliffene Schneide, Zwinge aus satiniertem Edelstahl, durchgehender Erl umschlossen von einem kastanienförmigen Griff mit weicher Kante rechts, 12,5 cm langer Griff aus PP-Kunststoff mit Bambuspuder versetzt, leicht angeraut für einen sicheren Griff auch mit feuchten Händen

Anbieterartikelnummer: 7220000113

GTIN (EAN): 4901601464566

Marke: KAI

Farbe: Schwarz,Silber

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